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Germinadores automáticos y manuales - EasyGreen - Freshlife - Eschenfelder

Germinados

Los germinados son fuentes incuestionables de vitaminas, minerales, oligoelementos y enzimas que no deben faltar en nuestra dieta.

Un ejemplo de una auténtica alquimia de vida es la germinación de las semillas. De ellas obtenemos alimentos vivos de primer orden, inmejorables, muy nutritivos y vitales, que han transformado su estado como semillas secas y duras, de naturaleza ligeramente acidificante, a tiernos brotes alcalinos, ricos en enzimas digestivas, vitaminas, aminoácidos, clorofila y minerales muy asimilables, cuya función es ayudar a mantener el equilibrio ácido-base (pH alcalino) y recuperar nuestra auténtica calidad de vida.

Las hormonas que se encuentran en los germinados nos ayudan durante periodos críticos de crecimiento, convalecencia, fatiga intelectual, estados depresivos, etc.

La capacidad desintoxicante de los germinados es una razón de suficiente peso para incluirlos en el menú diario, sobre todo si se vive en grandes urbes o zonas contaminadas.

Todas las plantas en proceso de germinación (nacimiento, transformación) tienen un gran poder regenerativo. Estas plantas incipientes durante ese periodo poseen cualidades revitalizantes y regenerativas únicas para mantener y recuperar la salud depurando el organismo.

Los factores más importantes para y durante el desarrollo de las semillas son: agua, calor y oxígeno.

Gracias a la enzima amilasa el almidón se transforma en azúcares simples. El germen es muy sensible a estos azúcares y los mohos, levaduras y bacterias pueden deteriorarlo rápidamente. Durante la germinación, la calidad de las cadenas de proteínas mejora gracias a la descomposición en aminoácidos libres y aumenta el contenido de aminoácidos esenciales (entre ellos lisina). Finalmente las grasas se transforman en ácidos grasos libres. Estas complejas modificaciones y el aumento de humedad dan como resultado final las semillas germinadas, un alimento que se digiere rápidamente, muy rico en vitaminas A, B, E, calcio, potasio, magnesio y oligoelementos: hierro, selenio y zinc.

Germinados la fuerza de la Vida...ver el documento pdf



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